Por qué me encanta el recordatorio de que la comida es combustible

Recientemente encontré un artículo en línea que señalaba que pensar en los alimentos en términos de combustible corporal puede ser perjudicial para quienes se recuperan de un trastorno alimentario. Estoy de acuerdo con esta premisa hasta cierto punto. Como alguien que ha lidiado con la anorexia durante más de 15 años, entiendo que ver la comida sólo como un elemento básico y utilitario El mecanismo para mantener los órganos internos en funcionamiento puede reforzar la mentalidad binaria que a menudo prospera en un trastorno alimentario. en. Una relación equilibrada y saludable con la comida fomenta también el placer y la satisfacción. Pero no creo que sea útil rechazar por completo el concepto de que "la comida es combustible". Personalmente, me encanta recordar que la comida es combustible; he aquí por qué.

Lo que significa personalmente para mí el recordatorio de que la comida es combustible

Por supuesto, sería inexacto suponer que los alimentos deben pertenecer a una categoría específica. Puede adquirir diferentes significados en diversos contextos. Para mi abuelo italiano, que cocinaba a fuego lento su propia salsa marinara durante horas en la estufa, la comida era cultura y herencia. Para mi esposo, que nos prepara pizza los viernes por la noche, la comida es un consuelo y un ritual. Para mi círculo cercano de vecinos, que se reúnen dos veces al mes para compartir una comida en una de nuestras casas, la comida es conexión y comunidad. Para mis papilas gustativas, que se transportan a las tardes en la cocina de mi mejor amigo de la infancia cuando muerdo una arepa del restaurante venezolano local, la comida es disfrute y nostalgia.

Sin embargo, hay ocasiones en las que simplemente no tengo ningún interés en nutrirme. Hay momentos en los que mi trastorno alimentario intenta convencerme de restringir las calorías o reprimir el hambre. Y cuando esos pensamientos persuasivos comienzan a resurgir, necesito una razón concreta para ignorar esta tentación. Por eso me encanta el recordatorio de que la comida es combustible. Cuando salgo de excursión bajo el calor de 105 grados de Arizona, incluso la idea de comer puede provocarme náuseas. Prefiero hacer cualquier cosa que masticar y tragar. Pero también sé que necesito una reposición de carbohidratos, proteínas y otros nutrientes para poder mantener el esfuerzo físico. Así que me configuro alarmas a intervalos de 45 minutos, lo que me indica que haga una pausa y consuma una barra de energía mientras estoy en el camino.

El recordatorio de que la comida es combustible apoya la recuperación de mi trastorno alimentario

Este recordatorio de que la comida es combustible elimina la expectativa de que comer siempre debe ser una experiencia deseable. Para mí, buscar el disfrute en todo momento es un objetivo poco realista. Algunas comidas son deliciosas, mientras que otras son laboriosas. Pero no importa cómo me sienta, comer es necesario, y eso nunca cambiará. El cuerpo humano requiere nutrición para moverse por el mundo, realizar hazañas atléticas, interactuar con otros y funcionar a nivel celular. La comida puede ser una fuente de placer, pero también es un sustento vital. Me encanta recordar que la comida es combustible porque, con demasiada frecuencia, lo olvido.