Los hábitos alimenticios saludables comienzan jóvenes

La semana pasada llevé a mi hija de 16 meses a un parque de atracciones cubierto local con algunos de mis primos que también tienen niños pequeños. Nos lo pasamos muy bien haciendo todos los paseos para niños como el carrusel y el tren. Mi hija nunca ha sido quisquillosa y todos saben que la comida es el camino a su pequeño corazón. Entonces, ¿qué les gusta hacer a la mayoría de las personas cuando intentan hacerse amigos de ella? Alimentala. Se acercará a cualquiera que coma algo con un brillo en los ojos y la boca abierta como un pajarito.

Ahora creo en dejar que sus hijos prueben la mayoría de los alimentos, en pequeñas cantidades. Creo que la vida es bastante aburrida si tu dieta consiste en puré de guisantes y zanahorias; un pediatra también me recomendó que es una buena idea presentarle una variedad de sabores y texturas a su bebé desde el principio. Hubo algunas cosas que he estado limitando o no permitiendo, como papas fritas, chocolate, papas fritas y dulces, a saber, comida chatarra, pero todo lo demás ha sido un juego justo. Bueno, ese día, algunos miembros de la familia le dieron algunos Cheetos (su primera vez) e innumerables papas fritas. Esa noche mi hija se puso muy enferma (le ahorraré los detalles).

Durante el divertido día en el parque de diversiones, recuerdo haber visto a un niño regordete, quizás de 2 o 3 años, agarrando un sorbete gigante y absorbiendo el dulce azucarado como si no hubiera un mañana. Ver esta visión del niño pequeño sirvió como una señal de advertencia de lo que vendría si mi bebé continuara en este camino de comida chatarra.

La creciente preocupación de la obesidad infantil

De acuerdo a Confianza para la salud de los Estados Unidos (TFAH), casi un tercio de los niños estadounidenses entre las edades de 10-17 años se consideran obesos. Hay varios factores que contribuyen a esto: falta de tiempo para que los padres preparen comidas saludables, presupuestos familiares limitados y un estilo de vida sedentario, por nombrar solo algunos.

Hay un término llamado inseguridad alimentaria lo que significa que los niños no reciben alimentos nutricionales debido a razones financieras. Usted sabe que la obesidad y la nutrición infantil son una preocupación creciente cuando Sesame Street lanza su propio grupo de muppets de alimentación saludable, los Super Foods que consisten en brócoli, plátano, queso y pan integral. The Super Foods apareció en un episodio de Sesame Street en diciembre de 2010, donde ayudaron a Elmo a tomar mejores decisiones alimenticias. Los personajes también aparecen en su propio video donde ayudan a las familias a elegir alimentos inteligentes con un presupuesto limitado.

¿Qué pueden hacer los padres?

Como padre que trabaja, conozco las tentaciones de tomar algo de comida rápida para cenar y cocinar una comida casera. Pero los investigadores nutricionales dicen que una de las mejores maneras de inculcar hábitos alimenticios saludables en sus pequeños es comer juntos en familia. Los beneficios de comer juntos son:

• Las familias toman mejores decisiones alimenticias, como más verduras, frutas y lácteos.
• Mejora la comunicación entre los miembros de la familia y desarrolla buenos recuerdos y un sentido de pertenencia.
• Terminas ahorrando más dinero, ya que te obliga a planificar y presupuestar un poco.
• Los niños aprenden a preparar comidas saludables y a aprender buenos hábitos.

Una de mis cosas favoritas para cocinar para la cena es en realidad la comida del desayuno porque es rápida y saludable. Me gusta hacer algo llamado huevos en una canasta. Se toma una rebanada de pan integral y un poco de mantequilla (o margarina) en ambos lados. Usando un cortador de galletas, cortas el centro del pan. Coloque los dos trozos de pan a fuego medio y rompa un huevo en el "agujero". Dé la vuelta a ambos trozos después de un par de minutos para dorar ambos lados. Decora con queso cheddar rallado, agrega un lado de verduras y listo.

¡Buen provecho!