Aprender que tengo permiso para disfrutar la comida

Tengo permiso para disfrutar de la comida. Tan obvio como suena, es una de las realizaciones más impactantes que he llegado a aprender en la recuperación del trastorno alimentario. En las temporadas más oscuras de mi enfermedad, creía que mostrar preferencia por cualquier alimento era un signo de debilidad. No me permitiría reconocer placer en los sabores o texturas de cualquier cosa que comiera. La comida era puramente utilitaria en ese entonces: consumía lo suficiente para mantenerme con vida y aplacar las preocupaciones de quienes me rodeaban. Pero cuanto más me curo, más aprendo que la comida es una fuente de nutrición. y disfrute. Entonces puedo concederme permiso para experimentar ambos.

Aprender a disfrutar la comida es parte de la recuperación del trastorno alimentario

Incluso después de tomar la decisión de curarme de la anorexia de una vez por todas cuando tenía veinte años, me tomó varios años admitir que disfruto el sabor de ciertos alimentos. Pude concentrarme en el valor nutricional de seguir un plan de comidas saludable, balanceado y consistente. Pero el concepto de esperar la hora de la comida, saborear cada bocado y sentir placer en lugar de vergüenza, eso me llenó de terror. Cada vez que me aventuraba a disfrutar de la cremosidad fresca y fresca del famoso guacamole de mi tía en un verano húmedo tarde o la corteza crujiente y mantecosa de la pizza casera de mi padre en una noche de cine de viernes, me etiquetaría a mí mismo como un falla.

Asumí que disfrutar de la comida significaba renunciar al sentido de la fuerza de voluntad y el control que trabajé tan incansablemente para cultivar. Sin embargo, ahora entiendo que esta creencia era solo otra táctica del trastorno alimentario para mantenerme en un ciclo de privación. Aprender que tengo permiso para disfrutar de la comida es un proceso contrario a la intuición. Requiere que confronte todos los mensajes falsos y dañinos que la mentalidad anoréxica quiere que internalice sin dudarlo. Pero también es liberador finalmente darme cuenta de que tengo tanto derecho como cualquier otra persona a saborear la experiencia humana de nutrir mi propio cuerpo. Esta libertad de apoyarme en el disfrute, en lugar de tratar de suprimirlo, se ha convertido en una parte vital de mi recuperación del trastorno alimentario.

Me doy permiso incondicional para disfrutar de todos los alimentos

La comida no es un premio que deba ganar, ni comer es una debilidad que deba compensar en exceso. Como parte de mi compromiso de por vida con la curación, hice un pacto conmigo mismo: tengo permiso para disfrutar de todos los alimentos sin condiciones ni restricciones. Ya sea un tazón de fresas orgánicas o una rebanada de pastel de chocolate alemán, puedo sentir placer en lo que sea que elija ponerme en la boca. Comer no es solo un mecanismo básico de supervivencia, también es una deliciosa experiencia sensorial que no quiero perderme nunca más. He terminado con la privación. Tengo permiso para disfrutar de la comida, así que eso es exactamente lo que planeo hacer.