Modelos a seguir del TDAH: Alexis Hernández, "Next Food Network Star"

"Cuando los adultos con TDAH se den cuenta de que son bendecidos y dotados, van a ser imparables".

Cuando dijo esto en una entrevista reciente con ADDitudemag.com, Alexis Hernández, de 40 años, se refería a comunidad con trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH), pero suena particularmente fiel a la suya experiencias.

Como la nueva cara de la televisión personas famosas con TDAH, el chef Hernández está compitiendo contra otros 11 concursantes por la oportunidad de conseguir su propio programa de cocina en la sexta temporada de La próxima estrella de Food Network. Estos amantes de la comida se enfrentarán en desafíos que involucran a los gustos de las luminarias culinarias Wolfgang Puck, Paula Deen y Rachael Ray, con el juicio del famoso fanático Bobby Flay. El último chef en pie aterrizará su propio programa de seis episodios después del final de la serie de la competencia.

Hernández recientemente diagnosticado, quien obtuvo su título culinario de Centro Nacional de Estudios de Hospitalidad de la Universidad de Sullivan

, está preparado para el desafío. Se puso al día con ADDitudemag.com para hablar sobre el programa, sus éxitos (y luchas) pasadas y presentes en su carrera, los mitos de los medios sobre el TDAH que espera disipar, y> tratamientos alternativos que eligió cocinar en el trabajo y trabajando en su familia de 65 acres granja.

ADDitude: ¿Qué mitos mediáticos sobre el TDAH espera disipar al estar en La próxima estrella de Food Network?

Alexis Hernández: Espero comunicar que una persona con TDAH puede ser extremadamente exitosa. Soy un ejemplo vivo de eso. Incluso antes de subir La próxima estrella de Food NetworkTuve éxito en todas mis empresas. Dejé América corporativa para unirme a la escuela culinaria porque esa era mi pasión. Las personas con TDAH no son mentalmente [inferiores a] nadie más. Son extremadamente creativos. Si puedes gestionarlo, comprenda cuáles son sus puntos fuertes y no se sienta mal por sus síntomas, no es algo horrible.

ADDitude: ¿Cuándo te diagnosticaron ADHD?

Hernández Me diagnosticaron a los 38. Marty [mi compañero] preguntaba cosas como: “¿Puedes ir a la ferretería y conseguir un martillo?” Y yo volvería a casa con bombillas, destornilladores, todo, además de la única cosa que me había pedido obtener. Tuve dificultades para concentrarme. Cuando estaba en la escuela culinaria, tenía que estudiar para un cuestionario de 10 preguntas durante unas cinco horas, lo que suena ridículo, pero así fue. A instancias de Marty, fui a ver a un médico.

ADDitude: ¿Has notado una mejora desde que buscaste tratamiento?

Hernández Actualmente estoy en Adderall XR. Lo tomo todos los días. Realmente no tengo ningún efecto secundario. Mis días son mucho más organizados y centrados en la medicación. En los días en que no tomo medicamentos, no me siento diferente, simplemente no me siento tan productivo.

ADDitude: Al crecer, ¿alguna vez sospechaste que podrías tener ADHD o alguna otra cosa que te diferencie de tus compañeros?

Hernández Me sentiría inadecuado en la escuela. Luché con mi autoimagen. Estudié mucho más. Pero no era como si alguien de mi escuela le dijera a mis padres: "Oh, creemos que su hijo tiene dificultades para concentrarse", "es muy hiper. ”Mi madre me enseñó mecanismos de afrontamiento cuando era niña para ayudarme a concentrarme y me enseñó a escribir cosas. Tenía un área en mi habitación que era para mi trabajo escolar, así que sabía que si miraba en esa área, un periódico escolar estaría allí.

Mi madre decía: "Si significa que necesitas estudiar 10 horas versus una hora para salir bien en la escuela, necesitas estudiar 10 horas". Fue muy frustrante y me gustaría rendirme. Incluso hasta hace poco, Marty preguntaba: "¿Por qué tienes que estudiar todo el fin de semana?" Pero eso es lo que tenía que hacer para escuela culinaria: estudio todo el fin de semana, y luego los lunes por la mañana, volvería a estudiar para obtener las calificaciones que querido.

ADDitude: ¿Cuáles han sido algunos de tus mayores desafíos profesionales¿Y cómo los has superado?

Hernández Bueno, en mi vida profesional, antes de decidir entrar en [la industria alimentaria], era gerente regional de una empresa inalámbrica. Dirigí un gran grupo minorista. Tenía que mantener todas las reuniones juntas, la documentación, la auditoría. Me di cuenta de que está bien dejar que otra persona haga cosas en las que no soy bueno. Me dije a mí mismo: "Soy bueno en estas cosas: soy extremadamente creativo, me encanta resolver problemas, pero el El TDAH me hace intolerante al aburrimiento. Necesitaba pasar ese tipo de trabajo ". Tenía un asistente administrativo que me decía:" Esta reunión está en su calendario ahora ". Realmente dependía de ella para ser todo. Probablemente me habrían despedido sin su ayuda.

ADDitude:¿Cuáles han sido algunos de los mejores y peores trabajos que ha tenido?

Hernández Diría que mi mejor trabajo hasta la fecha fue trabajar con la compañía inalámbrica: T-Mobile. Cada día era algo diferente. Cada día fue un desafío. Tuve que encontrar soluciones a muchos problemas diferentes para tener éxito. Siempre hubo un nuevo drama, una nueva métrica que tenía que golpear para recibir el pago. Nunca me aburrí. Un trabajo que sé que no encajaba bien era en la universidad, cuando tuve que limpiar los terrenos del campus de mi universidad. Tenía que asegurarme de que los pasillos estaban limpios y que las habitaciones estaban llenas de polvo. Eso realmente no proporcionó un entorno para entusiasmarse. Estaba solo. Me aburrí a partir de las 8 de la mañana. Era como una especie de trabajo pesado. No digo que no valore ese trabajo, pero para mí, la forma en que funciona mi cabeza, no me hizo sentir bien conmigo mismo.

ADDitude: Muchos en la comunidad ven el ADHD como una discapacidad invisible, una que se ve como una excusa, en lugar de ser aceptada como una enfermedad real, una que temen que no puedo decirle a los empleadores sobre. ¿Ha sido esto cierto para ti?

Hernández Me autodiagnostico. Investigué y me di cuenta: "Tengo estos rasgos que las personas AGREGAR tienen: Me encanta hablar rápido; Me encanta hablar con todos; Me encanta pensar 500,000 pensamientos a la vez, mientras que la persona a mi lado solo puede pensar dos pensamientos ”. Después de ganarse el respeto de mi compañeros y mis jefes, podría mencionar, "Creo que lucho con el trastorno por déficit de atención". Siempre se sorprenderían mucho y dirían: “¿Qué? ¿Lo haces? "Yo decía:" Sí, mientras hablas, quiero decir un montón de cosas bien a la vez. Pero tengo que decirme: myself Lo sé, Alexis, crees que vas a decir algo innovador, pero escucha lo que dice la persona ". Quiero agradecerle a mi madre por decirme siempre:" No hables fuera de giro. Escuche lo que dicen para que se sientan valorados ".

Siempre he sentido que la forma en que mi cerebro piensa, tiene una belleza, y si puedo ver la belleza en ella, puedo vivir mi vida como quiero.

ADDitude: para muchos adultos con TDAH, vivir con el trastorno afecta la vida familiar y las relaciones, ¿ese ha sido el caso para usted?

Hernández Al crecer, esto afectó la relación con mi hermana. Me enojaría mucho emocionalmente y sería muy explosivo. Ella no entendía por qué. Nunca quiero decir: "Oh, tengo TDA, por eso soy así". Ahora uso [mi] capacidad de pensar muy rápido, para evaluar mis sentimientos cuando hablo con mi hermana. Me preguntaré: "¿Realmente quieres estar enojado solo porque ella no entiende lo que dices? Es tu culpa, no la suya ". Entonces trato de explicarme mejor.

ADDitude: algunos usan una dieta saludable como tratamiento alternativo para el ADHD. Como chef, ¿has encontrado alguna alimentos, comidas o suplementos ser beneficioso para ti?

Hernández Antes de tomar Adderall, comencé a tomar omega 3. Pude concentrarme un poco mejor y no distraerme tanto. No debo haber estado tomando los suplementos vitamínicos correctos antes de eso. Intento alejarme de azúcar. Me encanta beber té helado, sin azúcar, para los antioxidantes. No digo que no me entregue, me encantan los batidos. Me he dado cuenta de que cuando tengo un batido con todo el azúcar que hago me aceleró de mala manera. Me siento aún peor que antes. Me encanta tomar chocolate negro con cualquier tipo de vino tinto. Me encanta, me encanta, me encanta tomar chocolate negro, pero, en su mayor parte, trato de evitar la cafeína debido a los efectos que produce. tiene: me mantiene despierto, y luego, cuando no duermo mucho, me pone más emocional al día siguiente de una manera que no es bueno. Intento estar en la cama a las 10 p.m. y dormir de ocho a nueve horas. También me gusta hacer yoga y correr.

ADDitude: ¿Qué hay de trabajar en su granja, cree que eso ayuda a su TDAH?

Hernández Me encanta salir a la calle. Me siento realmente completo. Me ayuda a escapar. Cuando me estoy ocupando de otra cosa, cuando depende de mí para su éxito y crecimiento, nunca me aburro. Creo que si los adultos con TDAH encuentran algo que realmente les gusta, y se vuelven realmente buenos en eso, es como si el TDAH quedara atrás.

Actualizado el 15 de septiembre de 2017