Dieta Feingold: Tratamiento del TDAH mediante la eliminación de aditivos alimentarios

¿Qué es la dieta Feingold?

los Dieta Feingold se basa en una dieta de alergia temprana ideada por la Clínica Mayo y utilizada por Ben Feingold, M.D., para tratar el asma y la alergia en la década de 1950. Durante las décadas de 1960 y 1970, descubrió que también era útil para desafíos de comportamiento como la hiperactividad. La dieta se describe en su libro de 1974, Por qué su hijo es hiperactivo. La dieta Feingold elimina colorantes artificiales de alimentos, saborizantes, edulcorantes, conservantes y algunos salicilatos (naturalmente compuestos presentes en algunas frutas y verduras), y está destinado a reducir o eliminar los síntomas del TDAH en ciertos niños. La dieta Feingold es controvertida; algunos expertos en TDAH lo descartan, algunos lo respaldan y otros crean su propia versión de tratamiento basada en el trabajo del Dr. Feingold. Ciertas familias han visto resultados positivos y continúan jurando por ello. Si bien poca investigación respalda la hipótesis general de Feingold, algunos estudios han respaldado algunos de sus puntos clave.

¿Cómo funciona la dieta Feingold?

La dieta Feingold requiere que los padres (o adultos) eliminen diligentemente sabores, colores y edulcorantes artificiales, así como tres conservantes artificiales. Algunos alimentos y otros productos que contienen salicilato (un químico relacionado con la aspirina) también se eliminan al comienzo de la dieta, pero luego se evalúa su tolerancia. Según la teoría original de Feingold, incluso un bocado de un "alimento prohibido" podría desencadenar una reacción; ahora, sin embargo, los representantes de la Asociación Feingold dicen que un enfoque tan rígido generalmente no es necesario. La Asociación Feingold muestra a las familias cómo dar "pequeños pasos" en el programa (cuando sea necesario) y aún así encontrar el éxito.

¿Para quién es la dieta Feingold?

La dieta Feingold se diseñó originalmente para un paciente adulto con un caso grave de urticaria, pero el Dr. Feingold señaló que también ocurrieron cambios de comportamiento en los pacientes que estudió. Hoy en día, se recomienda principalmente para niños con problemas de atención, pero la Asociación Feingold también afirma que puede ayudar a tratar el asma, el eccema, las migrañas u otros problemas de comportamiento que no están necesariamente relacionados con TDAH La dieta Feingold puede usarse para niños y adultos de cualquier edad.

¿Cuánto cuesta la dieta Feingold?

El costo de la dieta Feingold varía según los alimentos que deje de comprar y los que seleccione para reemplazarlos. La Asociación Feingold afirma que después de una inversión inicial para reemplazar los alimentos que ya tiene, el costo de los alimentos debería ser aproximadamente el mismo.

¿Qué estudios se han realizado sobre la dieta Feingold?

No se han realizado estudios bien diseñados sobre el programa Feingold en su conjunto, pero muchos se han realizado sobre diversos aspectos de la dieta. Un metanálisis de 2004Por ejemplo, respalda la hipótesis de que los colorantes alimentarios artificiales promueven la hiperactividad y que la sensibilidad a estos colorantes no se limita a las personas con síndromes claros de hiperactividad. El revisor señaló que la mayoría de los estudios se realizaron utilizando dosis de colorante alimentario muy por debajo de lo que las personas pueden estar expuestas en el mundo real. Un estudio de 2007, publicado en Lanceta, descubrieron que los aditivos alimentarios, en particular los colorantes artificiales y el benzoato de sodio conservante, aumentaron la hiperactividad en niños de 3, 8 y 9 años, con o sin TDAH. Mientras que en los Estados Unidos, la FDA ha sido reacia a exigir una etiqueta de advertencia en los productos que contienen colorante alimentario, esa decisión ha Ya se hizo en Europa, lo que condujo a la eliminación de muchos de los colorantes artificiales para alimentos de los productos y al uso creciente de productos naturales. colorante.

La Academia Estadounidense de Pediatría escribió en sus Grandes Rondas, en 2008, que "una prueba de una dieta libre de conservantes y sin colorantes alimentarios es una intervención razonable". Una nota del editor incluida dijo que la nueva investigación puede "requerir que incluso nosotros, los escépticos, que hemos dudado durante mucho tiempo de las afirmaciones de los padres sobre los efectos de varios alimentos en el comportamiento de sus hijos, admitamos que podríamos haber sido incorrecto."

¿Dónde puedo obtener más información sobre la dieta Feingold?

Lea las preguntas frecuentes sobre la dieta Feingold en feingold.org/faq/.

Fuentes:

http://feingold.org/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17825405
https://www.additudemag.com/adhd/article/859-3.html