Cómo probar nuevos alimentos ayudó a mi recuperación del trastorno alimentario

Probar nuevos alimentos y la recuperación del trastorno alimentario fue de la mano para mí. Durante años, mi trastorno alimentario me hizo creer que solo había un puñado de alimentos que eran buenos y el resto que necesitaba evitar como la peste o ganaría peso. Sin embargo, este pensamiento estaba frenando mi recuperación.

Probar nuevos alimentos en la recuperación del trastorno alimentario detuvo mi miedo a los alimentos

Cuando mi bulimia estaba en su peor momento, solo había unos pocos alimentos con los que me sentía cómoda comiendo: tostadas sin gluten, queso ligero, suplementos de proteínas y ensalada simple. Eso es. Esos eran los únicos alimentos que consideraba seguros.

El problema con esta mentalidad es probablemente obvio: al limitar mi consumo de alimentos tan severamente, no solo estaba nutricionalmente comprometido, pero me estaba preparando para un atracón de todos los alimentos con alto contenido de azúcar y grasas que proporcionarían los alimentos fáciles de energía de mi sistema anhelado Esto fue indicativo del ciclo de bulimia cuando lo conocí: morir de hambre, atracones, purgar, arrepentirse, repetir.

El ciclo terminó cuando comencé a introducir nuevos alimentos en mi dieta. Al principio fue un salto desesperado de fe, y lo hice funcionar con la seguridad de un nutricionista registrado. Agregué alimentos como el aceite de coco y el aguacate a las comidas, lo cual fue difícil porque, como muchos otros, pensaba en la grasa como algo malo, aunque lógicamente sabía que había grasas saludables.

También comencé a comer más fruta fresca, que siempre pensé que era demasiado alta en azúcar. Nuevamente, mi mente racional sabía que había una gran diferencia entre los azúcares naturales y los azúcares procesados, pero no podía creer en esta lógica. Los trastornos alimentarios no son enfermedades lógicas, después de todo.

Agregue lentamente nuevos alimentos a su dieta en la recuperación del trastorno alimentario

No agregué docenas de nuevos tipos de alimentos a la vez. Comencé con algunas adiciones cada semana y todas las adiciones eran alimentos saludables estándar. Sin embargo, eventualmente, cuando vi que la adición de nuevos alimentos me hizo sentir mental y físicamente mejor, comencé a incorporar más y más alimentos en mi dieta, y algunos de los alimentos no eran saludables alimentos Es cierto que tampoco eran exactamente comida chatarra.

De vez en cuando comencé a disfrutar un poco de licor negro natural, así como algunas fechas de Medjool y un poco de chocolate negro. Recuerdo romper un par de cuadrados de chocolate negro para tomar con mi té una noche y maravillarme de mí mismo y de lo lejos que había llegado. Estaba comiendo chocolate y no me sentía culpable. No me lo podía creer.

Me llevó años llegar a donde estoy ahora. El fin de semana pasado, mi primogénito cumplió 10 años y tuve una porción de su pastel de cumpleaños doble de chocolate y una gran bola de yogurt congelado. Ni siquiera como pastel en mi propio cumpleaños, así que fue un hito importante para mí. Me sorprendió no sentir remordimiento por el regalo. Sin embargo, sentí cierta pena porque el tiempo pasaba demasiado rápido y había perdido tanto tiempo preocupándome por cosas que no importaban.

Puede que no siempre coma pastel en los cumpleaños de mis hijos: tengo cuatro hijos y creo en respetar la forma en que me siento en este momento. Aún así, si tengo ganas de disfrutar de diferentes alimentos, es bueno saber que en estos días es menos un desafío y más un placer.

¿Agregar nuevos alimentos a su dieta fue parte de su recuperación del trastorno alimentario? Comparte tus experiencias los comentarios!

Hollay Ghadery es escritor y editor y vive en Ontario, Canadá. Ella tiene un libro de no ficción que será publicado por Guernica Editions en 2021. El trabajo se sumerge en la prevalencia documentada de problemas de salud mental en mujeres birraciales. Conecta con Hollay en ella sitio web, Gorjeo, Facebook o Instagram.