Cúrcuma y curcumina: descripción general y beneficios para la salud

La cúrcuma es un alimento básico para cocinar en muchas culturas e incluso un ingrediente medicinal en algunas. En los últimos años, la especia ha ganado popularidad mundial como complemento nutricional con propiedades antiinflamatorias y propiedades antioxidantes, entre otros beneficios para la salud derivados de su principal ingrediente activo, la curcumina, un amarillo brillante compuesto.

Investigación sobre el efecto de la cúrcuma y la curcumina sobre los síntomas del trastorno por déficit de atención con hiperactividad (ADHD o ADD) es escasa. Pero un número creciente de estudios revela otros posibles beneficios para la salud, que van desde una mejora cognitiva funcionamiento a efectos terapéuticos en condiciones crónicas que van desde enfermedades cardíacas y cáncer hasta Alzheimer enfermedad.¹2

Cúrcuma y curcumina: beneficios para la salud

A pesar del mayor interés en los beneficios para la salud de la cúrcuma y la curcumina, la planta de jengibre de de los que se derivan se ha utilizado en los sistemas médicos de la India y Asia oriental durante miles de años. Los hallazgos de los estudios clínicos corroboran estos usos tradicionales, mostrando que la curcumina posee antiinflamatorio, hipoglucemiante, antioxidante, cicatrizante, antimicrobiano y posible neuroprotector propiedades.

⁴¹

Curcumina para el estado de ánimo y la mente

La investigación preliminar muestra que la curcumina puede mejorar el funcionamiento cognitivo. En un pequeño estudio que examinó los efectos de una formulación de curcumina (400 mg una vez al día) en adultos sanos de 60 a 85 años, los participantes mostraron un mejor rendimiento en la atención sostenida y memoria de trabajo tareas una hora después de la administración (en comparación con placebo).⁵ La memoria de trabajo y el estado de ánimo también evolucionaron significativamente mejor en los participantes después de cuatro semanas de administración constante.

Otro pequeño estudio encontró que un suplemento oral diario de curcumina (Theracurmin, dosis de 90 mg administrada dos veces al día) mejora la memoria, la atención y el estado de ánimo.¹ Los 40 participantes en el estudio de 18 meses tenían entre 51 y 84 años y fueron asignados al azar para recibir curcumina o placebo. En comparación con el placebo, el grupo de curcumina mejoró en varias medidas de memoria, incluida la recuperación a largo plazo y la memoria visual. El grupo de curcumina también mostró una mejora significativa en depresión puntuaciones de los evaluadores en comparación con el grupo placebo.

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Otros estudios sugieren que la curcumina puede tener anti-ansiedad y efectos antidepresivos.⁶⁷ Según una revisión, la investigación disponible sugiere un beneficio pequeño y no significativo de la curcumina para la depresión mayor, pero se necesita más investigación para comprender mejor este beneficio.⁸

Curcumina para el cuerpo

Como agente antiinflamatorio natural, la curcumina puede tener efectos terapéuticos en una variedad de condiciones crónicas,⁹ incluyendo lo siguiente:

• artritis¹⁰
• Enfermedad de Alzheimer¹¹
• Enfermedad inflamatoria intestinal¹²
• síndrome metabólico¹³
• cáncer¹⁴¹⁵
• enfermedades cardiovasculares¹⁶

Aunque la literatura sobre la curcumina está creciendo, no se llegaron a conclusiones claras sobre el papel de la cúrcuma y la curcumina en el tratamiento o prevención decisiva de las condiciones de salud.¹⁷ La curcumina también es un desafío de estudiar, dada su baja biodisponibilidad, entre otras razones.¹⁵

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Cúrcuma y curcumina: formas, dosis y consejos de consumo

Los suplementos de cúrcuma están disponibles en una variedad de dosis, y se anuncia que la mayoría contiene un 95% de curcuminoides. Muchos suplementos de cúrcuma y curcumina también contienen piperina, un compuesto que se encuentra en la pimienta negra, que se sabe que aumenta la biodisponibilidad (absorción del torrente sanguíneo) de la sustancia.³

Tomar cúrcuma en forma de suplemento puede ser la mejor manera de alcanzar los niveles elevados de curcumina asociados con los beneficios para la salud. En forma de especias, la pimienta negra puede mejorar sus beneficios.

La curcumina generalmente se reconoce como una sustancia segura, y no existe una dosis recomendada de cúrcuma o curcumina establecida para adultos y niños. En todos los suplementos, 500 mg, dos veces al día, es una dosis comúnmente recomendada. Una revisión encontró que la curcumina era segura en dosis de 6 g / día, por vía oral, durante 4 a 7 semanas, pero puede ocurrir malestar estomacal.¹⁸ Las dosis de curcumina también han variado considerablemente en los estudios, pero han demostrado ser seguras y tolerables incluso en dosis entre 4.000 mg y 8.000 mg / día.³

En los estudios sobre cognición antes mencionados, los beneficios se asociaron con 90 mg de curcumina tomados dos veces al día,¹ y 400 mg diarios.⁵

Como con todo suplementos, la fuente y la calidad son importantes. Elija suplementos que estén certificados por la USP, indicados por un sello plateado en la etiqueta. Y asegúrese de informar a su médico si está tomando suplementos de cúrcuma. Algunos estudios sugieren que la cúrcuma ingerida en grandes cantidades puede interferir con la absorción de hierro.¹⁹

Cúrcuma y curcumina: conclusiones

La cúrcuma y su ingrediente activo, la curcumina, tienen una variedad de propiedades que pueden beneficiar tanto a la mente como al cuerpo. Sin embargo, se necesitan más estudios y ensayos clínicos para validar estas sustancias como agentes terapéuticos efectivos para una variedad de condiciones, incluyendo TDAH.

Cúrcuma y curcumina: próximos pasos

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Fuentes

¹Pequeño, G. W., Siddarth, P., et.al. (2018). Efectos sobre la memoria y el cerebro amiloide y tau de una forma biodisponible de curcumina en adultos sin demencia: un ensayo doble ciego controlado con placebo de 18 meses. La Revista Estadounidense de Psiquiatría Geriátrica, 26(3), 266–277. https://doi.org/10.1016/j.jagp.2017.10.010

² Gupta, S. C., Patchva, S. y Aggarwal, B. B. (2013). Funciones terapéuticas de la curcumina: lecciones aprendidas de los ensayos clínicos. El diario AAPS, 15(1), 195–218. https://doi.org/10.1208/s12248-012-9432-8

³Hewlings, S. J. y Kalman, D. S. (2017). Curcumina: una revisión de sus efectos sobre la salud humana. Alimentos (Basilea, Suiza), 6 (10), 92. https://doi.org/10.3390/foods6100092

⁴ Gupta, S. C., Patchva, S. y Aggarwal, B. B. (2013). Funciones terapéuticas de la curcumina: lecciones aprendidas de los ensayos clínicos. La revista AAPS, 15 (1), 195-218. https://doi.org/10.1208/s12248-012-9432-8

⁵Cox, K. H., Pipingas, A.y Scholey, A. B. (2015). Investigación de los efectos de la curcumina lipídica sólida sobre la cognición y el estado de ánimo en una población mayor sana. Revista de psicofarmacología, 29(5), 642–651. https://doi.org/10.1177/0269881114552744

⁶Lopresti, A. L., Maes, M., Maker, G. L., capucha, S. D. y Drummond, P. D. (2014). Curcumina para el tratamiento de la depresión mayor: un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo. Revista de trastornos afectivos, 167, 368–375. https://doi.org/10.1016/j.jad.2014.06.001

⁷Ng, Q. X., Koh, S., Chan, H. Quien c. (2017). Uso clínico de la curcumina en la depresión: un metaanálisis. Revista de la Asociación Estadounidense de Directores Médicos, 18(6), 503–508. https://doi.org/10.1016/j.jamda.2016.12.071

⁸Seo, H.J, Wang, S.M, et. Alabama. (2015). Curcumina como un supuesto antidepresivo. Revisión experta de neuroterapéuticos, 15(3,) 269-280, DOI: 10.1586 / 14737175.2015.1008457

⁹Fadus, M., Lau, C. et.al. (2017) Curcumina: un antiguo agente antiinflamatorio y antineoplásico. Revista de Medicina Tradicional y Complementaria, 7(3), 339-346. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2016.08.002

¹⁰Shep, D., Khanwelkar, C., Gade, P. et.al. (2019). Seguridad y eficacia de la curcumina frente al diclofenaco en la osteoartritis de rodilla: un estudio aleatorizado, abierto, de brazos paralelos. Ensayos, 20, 214. https://doi.org/10.1186/s13063-019-3327-2

¹¹Chen, M., Du, Z. Y., Zheng, X., Li, D. L., Zhou, R. P. y Zhang, K. (2018). Uso de curcumina en el diagnóstico, la prevención y el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. Investigación de regeneración neuronal, 13(4), 742–752. https://doi.org/10.4103/1673-5374.230303

¹²Burge, K., Gunasekaran, A., Eckert, J. y Chaaban, H. (2019). Curcumina y enfermedades inflamatorias intestinales: Mecanismos moleculares de protección. Revista Internacional de Ciencias Moleculares, 20(8), 1912. https://doi.org/10.3390/ijms20081912

¹³Azhdari, M., Karandish, M. y Mansoori, A. (2019). Beneficios metabólicos de la suplementación con curcumina en pacientes con síndrome metabólico: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos controlados aleatorios. Investigación en fitoterapia: PTR, 33(5), 1289–1301. https://doi.org/10.1002/ptr.6323

¹⁴Giordano, A.y Tommonaro, G. (2019). Curcumina y cáncer. Nutrientes, 11(10), 2376. https://doi.org/10.3390/nu11102376

¹⁵Tomeh, M. A., Hadianamrei, R. y Zhao, X. (2019). Una revisión de la curcumina y sus derivados como agentes anticancerígenos. Revista internacional de ciencia moleculars, 20 (5), 1033. https://doi.org/10.3390/ijms20051033

¹⁶Li, H., Sureda, A., Devkota, H. P., Pittalà, V., Barreca, D., Silva, A. S., Tewari, D., Xu, S. y Nabavi, S. METRO. (2020). Curcumina, la especia de oro en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Avances en biotecnología, 38, 107343. https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2019.01.010

¹⁷Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa. (Última actualización 2020). Cúrcuma. Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.. https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric

¹⁸Soleimani, V., Sahebkar, A.y Hosseinzadeh, H. (2018). La cúrcuma (Curcuma longa) y su componente principal (curcumina) como sustancias no tóxicas y seguras: Revisión. PAGSinvestigación de la hitoterapia: PTR, 32(6), 985–995. https://doi.org/10.1002/ptr.6054

¹⁹Smith, T. J. y Ashar, B. H. (2019). Anemia por deficiencia de hierro debido a la cúrcuma en dosis altas. Cureus, 11 (1), e3858. https://doi.org/10.7759/cureus.3858

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