Los fideos de dragón que nunca fueron

Antes de la paternidad, encontré mi fiebre de la dopamina en los sitios de recetas, lo que alimentó mis tableros de Pinterest y resultó en incontables dólares en ingredientes desperdiciados porque, inevitablemente, perdí interés en la mayoría de las recetas antes de que llegaran al corte tablero. Ahora que el tiempo es apretado, he ideado una solución inteligente que me mantiene soñando con el oro de la cocina sin toda la vergüenza y los fideos rancios.

Hace más de dos años, marqué una receta para Fideos de dragón. Recientemente, decidí una vez más que quería probar la receta. Los fideos lo mein que había comprado originalmente para la receta, por supuesto, estaban muy caducados. Luego tuve que comprar un nuevo paquete de fideos lo mein, que hasta hace poco estaban sentados junto a una isla entera de ingredientes viejos e inadaptados.

Todos estos ingredientes pertenecen a recetas de fantasía que pueden haberse realizado o no en lo que mi cónyuge y yo referimos en broma como El libro de los sueños. Este no es un lugar físico; ni siquiera es virtual. Más bien, es un marcador de posición para todas las recetas que puedo probar o no algún día. Algunos son

anclado en Pinterest, otros que me he enviado por correo electrónico. Algunos llegan a la vida real, otros no. Algunos tienen orejas de perro en libros de cocina comprados por impulso o después de horas de investigación obsesiva.

Recientemente limpié mi despensa. ¿Sabes cómo supe que mis fideos lo mein tenían más de dos años? Porque no he soñado con recetas desde que nació mi hijo pequeño. La despensa era una tumba de todo tipo de sueños nunca realizados, como imitaciones de Kodiak Cakes que una vez amé, y luego me aburrí. Y varias bolsas de harina porque nunca supe cuánto tenía en la casa cuando decidí al azar, en un viaje de compras, hornear algo.

Estoy seguro de que esto también es algo neurotípico, pero tengo el presentimiento de que los extremos toman nuevas alturas en el cerebro con TDAH. Antes del bebé, solía seleccionar recetas manualmente, a veces involucraba a mi esposo. Experimenté la misma euforia de "he tropezado con oro" cada vez, eventualmente seguido por la vergüenza de no seguir adelante. Por supuesto, una vez que llegó el bebé, compré una olla instantánea y me apegué a comidas prácticas en lugar de soñadoras. El bebé terminó con la locura.

Cuanto más he aprendido desde mi diagnostico, menos vergüenza siento por cosas como el Libro de los sueños. El Libro de los sueños fue algo que hice porque tengo un cerebro predispuesto a cosas por el estilo. Es una cosa, ¿y qué?

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Hace poco comencé a ver el Programa de televisión de Netflix "Atípico" sobre un muchacho adolescente con autismo. La forma en que los showrunners manejan sus propensiones, normalizándolas y tejiéndolas en la tela de La sociedad en general (mientras sigo prestando la debida atención a los desafíos) es la misma forma en que manejo mi Dragón Tallarines.

En un ejemplo, el personaje principal de "Atípico" comienza a salir con una chica que ha leído sobre el autismo y sus diversas intervenciones. Han desarrollado un sistema para que él deje de hablar tanto sobre su obsesión, la Antártida. Recibe tres cartas al día, y cada vez que saca a la Antártida, tiene que renunciar a una de sus cartas. Una vez que se quede sin cartas, tendrá que despedirse de la Antártida. La forma en que el programa (y la pareja) navegan esto es tan fácil de relacionar y normalizar.

He inventado mis propias reglas para superar el caos del Libro de los Sueños. Ya no voy a los atracones de recetas. Si veo algo que quiero hacer, guardo una receta a la vez y no tengo permitido guardar ninguna otra receta hasta que al menos haya probado el que ya guardé... o renuncie a la receta original para el recién descubierto uno.

Todos ideamos soluciones como esta para superar nuestros síntomas, y es mágico cuando ves estas técnicas en el trabajo, haciendo cambios reales en ti. De repente, se siente menos desesperado y más como algo finito que puede abordarse.

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Pero volvamos a los fideos de dragón.

Puede que nunca haga fideos de dragón. O, algún día, puedo hacerlos y amarlos tanto que los hago todos los días hasta que me canse. Cualquiera de los dos resultados ya no tiene un significado más grande y vergonzoso que termina en que yo sea el bufón.

Son solo fideos.

Actualizado el 23 de enero de 2019