Por qué el azúcar es kriptonita: verdades de la dieta para el TDAH

Su dieta para el TDAH: qué comer para controlar los síntomas

La mala noticia: las deficiencias en ciertos tipos de alimentos pueden empeorar los síntomas del trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) en niños y adultos. La buena noticia: una dieta para el TDAH que cuenta con niveles adecuados de los alimentos correctos en realidad optimiza la función cerebral.

Proteína para la función cerebral del TDAH

Los alimentos ricos en proteínas (carne de res magra, cerdo, pollo, pescado, huevos, frijoles, nueces, soya y productos lácteos bajos en grasa) pueden tener efectos beneficiosos sobre Síntomas de TDAH. El cuerpo utiliza alimentos ricos en proteínas para fabricar neurotransmisores, los químicos liberados por las células cerebrales para comunicarse entre sí. Las proteínas pueden prevenir aumentos repentinos en el azúcar en la sangre, lo que aumenta la hiperactividad y la impulsividad.

"Debido a que el cuerpo produce neurotransmisores que despiertan el cerebro cuando comes proteínas, comienza tu día con un desayuno que lo incluye ", dice Laura Stevens, M.S., nutricionista de la Universidad de Purdue y autora de

12 maneras efectivas de ayudar a su niño con TDA / TDAH. "No te detengas ahí. Busque también formas de introducir proteínas magras durante el día ”.

Tratar: barras de proteína thinkThin, Larabars, barras de Raw Revolution o batidos de frutas Berry Blendz.

Una dieta ADHD de comidas balanceadas

Faye Berger Mitchell, una dietista registrada de Bethesda, Maryland, tiene una hija de nueve años que recibió un Diagnóstico de TDAH hace dos años. Mientras su hija toma estimulantes para controlar sus síntomas de TDAH, Mitchell concluyó que una píldora no es suficiente. Ella encuentra que cuando su hija come una dieta bien balanceada, que incluye verduras, carbohidratos complejos, frutas y muchas proteínas, su comportamiento tiende a estar más bajo control.

Ned Hallowell, M.D., fundador del Centro Hallowell para la Salud Cognitiva y Emocional, en Sudbury, Massachusetts y la ciudad de Nueva York, aconseja a todos sus pacientes con TDAH que piensen en sus platos cuando Preparando una comida. La mitad del plato, recomienda, debe llenarse con frutas o verduras, un cuarto con una proteína y un cuarto con carbohidratos.

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Hallowell también aboga por comer varias porciones de granos enteros, que son ricos en fibra, cada día para evitar que los niveles de azúcar en la sangre se disparen y luego caigan en picado.

Vitaminas y minerales para complementar su dieta de TDAH

"Muchas dietas son deficientes en vitaminas, minerales y grasas clave que pueden mejorar la atención y el estado de alerta", dice Richard Brown, M.D., autor de Cómo usar hierbas, nutrientes y yoga en el cuidado de la salud mental. Sugiere que los niños y adultos que han sido diagnosticados con TDAH sean examinados para detectar deficiencias nutricionales.

"Los suplementos y la dieta pueden corregir la escasez de nutrientes que exacerban los síntomas del TDAH", agrega Brown.

Zinc, hierro y magnesio en su dieta para el TDAH

El zinc regula el neurotransmisor dopamina y puede hacer que el metilfenidato sea más efectivo al mejorar la respuesta del cerebro a la dopamina. Los bajos niveles de este mineral se correlacionan con la falta de atención. El hierro también es necesario para hacer dopamina. Un pequeño estudio¹ mostró que los niveles de ferritina (una medida de las reservas de hierro) son bajos en el 84 por ciento de los niños con TDAH en comparación con el 18 por ciento del grupo de control. Los bajos niveles de hierro se correlacionan con déficits cognitivos y TDAH grave. Al igual que el zinc, el magnesio se usa para hacer que los neurotransmisores participen en la atención y la concentración, y tiene un efecto calmante en el cerebro.

Los tres minerales se encuentran en carnes magras, aves, mariscos, nueces, soja y cereales fortificados. Si bien la dieta es la forma más segura de aumentar los tres niveles de minerales, un multivitamínico / multimineral con hierro asegurará que usted o su hijo obtengan el valor de referencia diario (DRV) de estos minerales.

Vitaminas B en su dieta para el TDAH

Los estudios sugieren que darles a los niños que tienen niveles bajos de vitaminas B un suplemento mejoró algunos puntajes de CI (en 16 puntos) y redujo la agresión y el comportamiento antisocial. "La vitamina B-6 parece aumentar los niveles de dopamina en el cerebro, lo que mejora el estado de alerta", dice Brown.

Tratar: Bio-Strath, una fórmula suiza, disponible en pastillas y en forma líquida en vitacost.com, se utilizó en muchos estudios sobre vitamina B y TDAH. Las cadenas de farmacias también ofrecen formulaciones de vitamina B de bajo costo y alta calidad.

Multivitaminas en su dieta para el TDAH

Si su hijo es quisquilloso con la comida, o si come mucha comida para llevar, papas fritas y refrescos, probablemente no esté obteniendo el valor diario recomendado de vitaminas y minerales. Un multivitamínico / multimineral diario se asegurará de que lo haga, sin importar cuán quisquilloso sea.

Tratar: Hero Yummi Bears Multi-Vitamin + Minerals. No contienen colores y sabores artificiales, lo que aumenta la hiperactividad en algunos niños con TDAH.

Ácidos Grasos Omega-3 en su Dieta TDAH

Omega-3 se cree que son importantes en la función del cerebro y las células nerviosas. Un nuevo estudio², realizado en la Universidad de Göteborg, en Suecia, concluyó que las dosis diarias de omega-3, que se encuentran en agua fría, pescado graso, como sardinas, atún y salmón, redujeron los síntomas del TDAH en un 50 por ciento. El Dr. Sven Ostlund siguió a un grupo de niños con TDAH de 8 a 18 años que tomaron aceite de pescado diario. En seis meses, hubo una disminución notable en los síntomas del TDAH en el 25 por ciento de los niños.

Otro estudio³ demostró que los omega-3 tienden a descomponerse más fácilmente en los cuerpos de pacientes con TDAH que en aquellos sin la afección. "Las personas con TDAH que tienen niveles bajos de omega-3 en sangre mostrarán la mayor mejora en el enfoque mental y la función cognitiva", dice Brown. "A veces el cambio es dramático".

John Ratey, M.D., profesor clínico asociado de psiquiatría en la Facultad de Medicina de Harvard, recomienda que elija un suplemento que contenga más EPA (ácido eicosapentaenoico) que DHA (docosahexaenoico ácido).

Tratar: Pastillas OmegaBrite, Omega Rx, MorEPA o Nordic Naturals; o la bebida Bargaan's Omega Swirl

"Las hierbas pueden mejorar el flujo sanguíneo al cerebro, aumentando el estado de alerta y reduciendo el comportamiento agresivo", dice Brown. Hable con su médico o un psico-farmacólogo antes de comenzar un régimen de hierbas.

Ginkgo y Ginseng en su Dieta TDAH

"Estas hierbas son activadores cognitivos", dice Brown. Actúan como estimulantes, sin los efectos secundarios de los medicamentos para el TDAH. Por lo general, los adultos y los niños que toman ginkgo y ginseng mejoran en las escalas de calificación de TDAH y son menos impulsivos y distractores. El ginseng asiático puede sobreestimular a los niños más pequeños. Si esto sucede, cambie al ginseng americano.

Tratar: El Ginseng de Hsu es una fuente confiable de pedidos por correo para versiones estadounidenses y asiáticas de la hierba. Según Brown, Ginkoba y Ginkgold son las mejores marcas de ginkgo.

Pycnogenol en su dieta para el TDAH

Un extracto hecho de corteza de pino marítimo francés, se encontró que el pycnogenol mejora la hiperactividad y agudiza la atención, concentración y coordinación visual-motora en estudiantes después de un mes, en base a medidas estandarizadas y maestros y calificaciones de los padres. La hierba también es rica en polifenoles, antioxidantes que protegen las células cerebrales del daño de los radicales libres. "El primer estudio doble ciego⁴ sobre la hierba se publicó en 2006, lo que confirma su beneficio ", dice Brown. "Sin embargo, se necesitan ensayos aleatorios más grandes".

Tratar: Compre pycnogenol de Nature’s Best.

Rhodiola Rosea en su dieta para el TDAH

Hecho de una planta del mismo nombre que crece en el Ártico, esta hierba puede mejorar el estado de alerta, la atención y la precisión. Puede ser demasiado estimulante para los niños pequeños, y ocasionalmente es beneficioso en niños de ocho a 12 años. Es más útil, dice Brown, para los estudiantes de secundaria, preparatoria y universidad que tienen que completar largos trabajos y pasar horas leyendo.

Tratar: Rhodiola rosea está disponible de Ameriden International y GNC.

¿Qué alimentos deben evitarse con el TDAH?

Alimentos y refrigerios con alto contenido de azúcar

Varios estudios sugieren que algunos niños que tienen TDAH están "excitados" por grandes cantidades de azúcar. Un estudio⁵ Llegó a la conclusión de que cuanto más azúcar consumían los niños hiperactivos, más destructivos e inquietos se volvían. Un estudio⁶ realizado en la Universidad de Yale indica que las dietas altas en azúcar aumentan la falta de atención en algunos niños.

Algunos elementos comunes para evitar incluyen las "bebidas" o "cócteles" de frutas, los cuales tienen más azúcar que el 100 por ciento de jugo de fruta. Lea las etiquetas de los alimentos cuidadosamente, buscando los siguientes ingredientes (palabras clave para el azúcar): edulcorante de maíz con alto contenido de fructosa, jugo de caña deshidratado; dextrina; dextrosa; maltodextrina; sacarosa melaza; y jarabe de malta.

Colorantes Artificiales y Conservantes

Estudios publicados en La lanceta⁷, Pediatría⁸y El diario de pediatría⁹ sugieren que algunos niños con TDAH se ven afectados negativamente por los aditivos alimentarios. Un estudio reciente¹⁰ indica que los colorantes y sabores artificiales para alimentos, así como el conservante benzoato de sodio, hacen que algunos niños sin TDAH sean hiperactivos.

Evita los cereales coloridos, como Fruit Loops y Lucky Charms. Cheerios son mejores y bajos en azúcar. Sustituya el jugo de fruta 100 por ciento por refrescos y ponches de frutas, la mayoría de los cuales tienen sabor y color artificial. Si su hijo quiere un regalo, ofrézcale galletas Pepperidge Farm Chessmen, sin colorantes ni azúcar.

Alimentos que causan alergias

Según los estudios, el gluten, el trigo, el maíz y la soya hacen que algunos niños pierdan la concentración y se vuelvan más hiperactivos. Vincent Monastra, Ph. D., autor de Crianza de niños con TDAH, sugiere que todos los niños sean examinados para detectar alergias alimentarias antes de que se les recete medicamentos para el TDAH. Hable con su médico sobre las pruebas de alergias.

Lea esto a continuación:10 vitaminas y minerales recomendados para el TDAH

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¹ Konofal, Eric, Michel Lecendreux, Isabelle Arnulf y Marie-Christine Mouren. "Deficiencia de hierro en niños con trastorno por déficit de atención / hiperactividad". Archivos de Pediatría y Medicina Adolescentevol. 158, no. 12, 2004, pp. 1113.
² Johnson, M., S. Ostlund, G. Fransson, B. Kadesjo y C. Gillberg "Ácidos grasos Omega-3 / Omega-6 para el trastorno por déficit de atención con hiperactividad: un ensayo aleatorizado controlado con placebo en niños y adolescentes". Diario de Trastornos de Atenciónvol. 12, no. 5, 2009, pp. 394-401.
³ Young, Genevieve y Julie Conquer. "Ácidos grasos omega-3 y trastornos neuropsiquiátricos". Desarrollo de la Nutrición Reproductivavol. 45, no. 1, 2005, pp. 1–28., Doi: 10.1051 / rnd: 2005001.
⁴ Trebatická, Jana, Soňa Kopasová, Zuzana Hradečná, Kamil Činovský, Igor Škodáček, Ján Šuba, Jana Muchová, Ingrid Žitňanová, Iweta Waczulíková, Peter Rohdewald y Zdeňka Ďuračková. "Tratamiento del TDAH con extracto de corteza de pino marítimo francés, Pycnogenol®". Psiquiatría Europea de Niños y Adolescentesvol. 15, no. 6, 2006, pp. 329-35.
⁵ Prinz, Robert y col. "Correlatos dietéticos del comportamiento hiperactivo en niños". Revista de Consultoría y Psicología Clínicavol. 48, no. 6, 1980, pp. 760–769.
⁶ Jones, T W, y col. "Respuesta adrenomedular mejorada y mayor susceptibilidad a la neuroglucopenia: mecanismos subyacentes a los efectos adversos de la ingestión de azúcar en niños sanos". El diario de pediatríavol. 126, no. 2, 1995, pp. 171–177.
⁷ Mccann, Donna y col. "Aditivos alimentarios y comportamiento hiperactivo en niños de 3 años y 8/9 años en la comunidad: un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo". La lancetavol. 370, no. 9598, 2007, pp. 1560-1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
⁸ Kaplan, Bonnie J., Jane Mcnicol, Richard A. Conte y H. K. Moghadam "La ingesta general de nutrientes de los niños hiperactivos y normales preescolares". Pediatríavol. 17, no. 2, 1989, pp. 127-32.
⁹ Rowe, Katherine S. y Kenneth J. Rowe "Comportamiento y colorante de alimentos sintéticos: un efecto de respuesta a la dosis en un estudio doble ciego, controlado con placebo, de medidas repetidas". El diario de pediatríavol. 125, no. 5, 1994, pp. 691-98.
¹⁰ Mccann, Donna y col. "Aditivos alimentarios y comportamiento hiperactivo en niños de 3 años y 8/9 años en la comunidad: un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo". La lancetavol. 370, no. 9598, 2007, pp. 1560-1567., Doi: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.

Actualizado el 11 de diciembre de 2019