Las ansiedades por la escasez de alimentos pueden impulsar comportamientos de trastornos alimentarios

Si ha estado siguiendo las noticias últimamente, lo más probable es que conozca los problemas de la cadena de suministro global que se proyecta que se avecinan durante esta temporada navideña. Y aunque el USDA confirma que no hay escasez de alimentos en los Estados Unidos, las tiendas de comestibles y los supermercados de todo el país podrían experimentar un bajo inventario de ciertos artículos en sus estantes.¹ Entonces, ¿qué significa esto si tiene un problema complicado o difícil? relación con la comida ¿para empezar? Sea consciente de la posibilidad de que la ansiedad por la escasez de alimentos pueda alimentar los comportamientos de los trastornos alimentarios.

Un vínculo entre los trastornos alimentarios y la posible ansiedad por la escasez de alimentos

En los primeros meses de esta pandemia, cuando algunas de las necesidades alimentarias más básicas se vendían en los supermercados, varias personas en recuperación del trastorno alimentario experimentó un resurgimiento de patrones de comportamiento poco saludables,

Los New York Times informes. Para algunos, la escasez de alimentos era una preocupación real y urgente, mientras que para otros, el miedo era mayormente percibido. En ambos casos, sin embargo, muchas personas comenzaron a racionar sus alimentos en casa en un esfuerzo por hacerlos durar el mayor tiempo posible. Incluso ahora, casi dos años después, esa respuesta inicial a los temores de escasez de alimentos aún podría persistir y exacerbar hábitos alimenticios restrictivos. ²

Aquí, en 2021, mientras el mundo se prepara colectivamente para otra ola de interrupciones en la cadena de suministro, se estima que el 44 por ciento de los estadounidenses se sienten ansiosos o estresados ​​cuando compran comestibles.³ Incluso en circunstancias normales, no pandémicas, esta actividad puede ser abrumadora o incómoda para las personas con trastornos de la alimentación. Entonces, si esto lo describe a usted, tenga en cuenta que la ansiedad por la escasez de alimentos podría hacer que la incomodidad de la tienda de comestibles aumente aún más en los próximos meses. Además, asegúrese de contar con un plan de acción estratégico y un caja de herramientas llena de mecanismos de afrontamiento para enfrentar la ansiedad, en lugar de permitir que afecte la recuperación de su trastorno alimentario. A continuación se presentan algunas ideas para orientarlo en esta dirección.

Cómo combatir la ansiedad por la escasez de alimentos en la recuperación de un trastorno alimentario

Si nota que la ansiedad por la escasez de alimentos comienza a alimentar sus propios comportamientos de trastorno alimentario, no puedo dejar de enfatizar lo crucial que es tener un plan de contingencia a su alcance. Pensando en cómo responderá si el ansiedad Las superficies minimizarán la probabilidad de reaccionar impulsivamente con un comportamiento dañino o poco saludable en el fragor de un momento tenso impulsado por el miedo. Aquí hay algunos mecanismos de afrontamiento que me ayudan cuando siento la necesidad de restringir mi ingesta de alimentos, tanto en estos tiempos de pandemia inciertos como también en general.

1. Planifique los viajes al supermercado con anticipación. Compre durante las horas en las que sabe que la tienda no estará demasiado congestionada, por lo que puede tomar todo el tiempo que sea necesario en cada pasillo sin sentirse apurado. Pídale a un amigo o familiar de su confianza que compre con usted y le ofrezca apoyo emocional si se siente abrumado. Si es posible, compre suficiente comida para mantenerse durante una o dos semanas, de modo que no tenga que hacer devoluciones frecuentes de la tienda de comestibles.
2. Elija alimentos saludables y baratos. Si es como yo, lo más probable es que tenga dos criterios principales para determinar qué alimentos colocar en el carrito de la compra: valor nutricional y asequibilidad. Si bien el precio de algunos alimentos está aumentando, muchas opciones saludables son económicas. Estos incluyen avena, frijoles, pescado enlatado, tofu y lentejas.⁴
3. Cree un menú semanal y cúmplalo. Cuando establezco de antemano lo que planeo comer para cada comida durante la semana, elimino mis propias excusas para restringir la ingesta de alimentos. Escribir un menú y colocarlo en un área visible garantizará que no me olvide convenientemente de una comida. Esto también elimina las ansiosas conjeturas de elegir qué comer en el acto.

¿La ansiedad por la escasez de alimentos alimenta los comportamientos de trastorno alimentario en usted? ¿Cómo ha navegado el proceso de recuperación en medio de esta pandemia global? ¿Qué mecanismos de afrontamiento y pasos de acción funcionan para combatir las ansiedades o impulsos de recaer? Comparta sus comentarios en la sección de comentarios a continuación.

Fuentes:

1. USDA, "Cadena de suministro de alimentos". Consultado el 1 de noviembre de 2021.
2. Sole-Smith, V., "Atrapado en la casa con un trastorno alimentario".Los New York Times, 31 de marzo de 2021.
3. Oráculo, "Encuesta: el 82% de los estadounidenses temen que la escasez de la cadena de suministro arruine sus planes de vida". 29 de septiembre de 2021.
4. McDonald, A., "Los compradores de comestibles dicen que estos 5 artículos son más baratos que la carne en este momento". Eat This Not That, 1 de noviembre de 2021.